7ヶ月の女の子を育てているママです。初めての子供です。同じ方がいたらどうか助言頂…

2021年11月19日

子ども二人育ててます。
要領良く←というアドバイスでもなければ少し冷たい意見になるかもなんですが…
私の中で冷凍は必須というか、要領良くする為に冷凍ストック必須って感じです。
正直、冷凍したら栄養が〜とか考え出したらキリないです💦
離乳食開始したばかりだと1回に食べる量は少ないので、野菜の痛みなど気にするなら尚更冷凍だし、むしろ冷凍無しだと要領良く買い物調整したとしても作っても食品ロスって発生しませんかね😅？
そして色々食べれるようになってからは今度は色んなストックがあった方が絶対楽ですし、お母さんのやり方それぞれですが…冷凍でも損われる栄養は微々たるものであると私は思ってます

野菜は時間が経つごとに栄養が損なわれるから腐る腐らない関係なくできるだけ早く食べた方が良いって聞いたことあるので、私はたるおさんと真逆で子供の分は買ったらすぐ下処理→冷凍ってしてました！

うちも7ヶ月の子がいますが、冷凍しないとキツいです💦
私も上の方と同じ感覚で、なるべく新鮮なうちに冷凍してしまったほうが…という考えです。冷凍することによって損なわれる栄養もあるのかもしれませんが、特に初期〜中期はまだまだ母乳やミルクで栄養摂れますし、なんなら茹でるだけでも多少なりとも栄養は損なわれるので（蒸すより茹でるほうがアクが抜けて赤ちゃんが食べやすくなるというメリットもありますが）考えだしたらキリがないと思います。
子どもは大人と違い、状況を理解して大人しく待つことができませんよね。なのでスムーズに準備できるほうが個人的には楽だと感じています。出来立ては大人の食事の中に食べられる食材があれば味付け前にお裾分けする程度です。
ただし、豆腐など冷凍すると食感が変わる食材だけは都度茹でています！

離乳食おつかれさまです。せっかくならできるだけ栄養あるものを食べてほしいですよね。冷凍はどちらかといえば栄養保てる保存方法だと思いますよ。
因みに私もBLWやっていました。子どもがスプーン拒否するようになって行き詰まってたところで本屋で見て、BLWを知り、とにかく試してみよう！とはじめました。とは言え、アトピーもあったので、ぐちゃぐちゃになった手で顔を触るのもイヤで試行錯誤でした。ご飯をクッキングペーパーの上に乗せ、しゃもじなどで平たく薄くのばし、電子レンジで30秒ずつくらいやると、水分が飛んで手が汚れにくくなるのでおすすめです。あとは色々なものをおやき風にしていました。その甲斐があったのかはわかりませんが、一歳９ヶ月の今はなんでもぱくぱく楽しく食べてくれています。質問からは少しずれてしまいましたが、お互い子育て頑張りましょう。

いま1歳1ヵ月ですが、うちは9割冷凍ですw
野菜7〜8種類と動物性タンパク質20gは必ず毎食入れていますが、これを冷凍無しだとノイローゼになりそうです。
皆さんと同じように、買ってすぐに冷凍ストックを作っています。栄養素も風味も多少損なわれている気がしますが、私にはこれが離乳食の限界ですw
完璧にしなくて大丈夫！ちゃんと育ちます！

1人目は冷凍せずベビーフードも使わず、それを何とも思わず呑気にグツグツ毎日作ってました。
今2人目の子が生後10ヶ月ですが、冷凍ストックしたり、その場で作ったり、ベビーフードに頼ったり、まちまちでやってます。楽ですよ〜☺️
私は育休中で効率はあまり気にしていないので、効率は参考しならないかもしれませんが、本日作った冷凍ストック野菜の写真です（キャベツ多くやりすぎて入らなかったです笑）。かなり大きめに切って（ジャガイモは半分に。人参は4等分に。玉ねぎは半分に。キャベツは7cm角くらい？。）圧力鍋で柔らかくします。とても柔らかくなるので、それを菜箸で適当に割いて冷凍します。大きめサイズなので、そのまま掴み食べも可能です。炊飯器ならスイッチひとつでできますし、圧力鍋なら短時間でできますし、それは好みですね。茹で汁は、こしてから保存してスープに使用します^ ^
野菜を下処理してあると、赤ちゃん用に例えばグラタンを作るとか、肉じゃがを作るってなっても調理時間が一瞬です。
野菜の栄養ですが、ビタミンは水に溶けるものが多いので、気になるならば無水調理をするとか、茹で汁も使用するというのはいかがでしょうか。
あと、食品ロスについてですが、それは離乳食とは別問題では。月齢でまだ食べられない食材もありますが、基本的には大人と同じくお家にある物で作ればいいです。管理できる量を冷蔵庫や食品庫にいれる習慣をつけるしかないと思います。それと、赤ちゃんのタンパク質ですが、傷むということになりにくいお麩とかツナ缶とか納豆とか、しらすを冷凍した物などを使用されるといいかもしれません。ササミとかお刺身を茹でてとか挽肉とかなるとすぐに加工する必要がありますので。
毎日のことなのでちょっとでも気楽にできるといいですね。長々と失礼しました。少しでも参考になれば幸いです。